Variétés rationnellement connexes, algèbres de Jordan et transformations de Cremona

L'exposé consistera à  préciser son titre racoleur. Plus précisément,
nous indiquerons différentes relations entre: -- certaines variétés
rationnellement connexes extrémales (selon un point de vue naturel); --
les algèbres de Jordan cubiques et
-- les transformations de Crémona de bidegré (2,2).

L'exposé sera basé sur des résultats obtenus en collaboration avec J.-M.
Trépreau d'une part et avec F. Russo d'autre part.